- Luden Utrecht -

Janskerkhof 10, Utrecht
Frans/internationaal
Luden Utrecht. Restaurant Luden Utrecht geeft graag een goede indruk van wat Luden Utrecht wil zijn en uitstralen, namelijk: Utrechters en de bezoekers van Utrechtstad, een omgeving bieden waarin u zich thuis voelt. Dat kan op het terras aan de voor- of achterzijde, in de sfeervolle brasserie, aan de bar of in de grote en betoverende spiegelzaal. Bij Luden Utrecht kunt u genieten van een kop koffie, een borrel met of zonder hapje, een snelle maaltijd of een uitgebreid menu: welkom!
Recensies. MikeW 27 december 2011 Uitstekend Afgelopen week 2 keer bij Restaurant Luden gegeten. Beide avonden waren voortreffelijk. Het personeel straalt passie en energie uit, en ondanks de drukte ook rust. Op de eerste avond gekozen voor de proeverij/kangoeroe/grand dessert. Het eten bij Luden is heerlijk. Borden mooi opgemaakt, een goede portie en het hoofdgerecht wordt geserveerd op een heet bord. De tweede avond was met Kerst en ook dat was uitstekend. Na een heerlijke amuse gekozen voor gegrilde tonijn/gebakken coquille/duo van wildzwijn en hertenbiefstuk/kerstdessert. Wederom was het eten voortreffelijk. 2 mooie avonden gehad bij Restaurant Luden, hier kom ik in 2012 zeker terug!
 

 

 

Welkom bij Luden

 

Het nieuwe jaar is begonnen, vol plannen en goede voornemens. Bij Luden Utrecht hebben wij dit jaar het voornemen om u nog meer te laten genieten! Genieten van seizoen- en kwaliteitsproducten die met zorg bereid zijn tot smaakvolle gerechten. Waar u in goed gezelschap, met bijpassende wijnen en de vertrouwde service en adviezen van uw gastheer/gastvrouw van geniet!

 

Bij het nieuwe jaar past deze nieuwe kaart waar u desgewenst een drie gangen menu uit kunt samenstellen. Tevens hebben wij een regelmatig wisselend menu buiten onze kaart om. Deze zal door uw gastheer/vrouw worden aanbevolen.

Onze wijnleverancier, Résidence wijnen, selecteert op basis van onze gerechten en het seizoen passende wijnen voor de befaamde wijnkaart van Luden. Desgewenst kunt u kiezen voor een heerlijke wijn die u per fles of per glas kunt bestellen.

Achterin deze kaart vindt u onze selectie van koffie, digestieven en likeuren voor een perfecte afsluiting van uw diner.

Wij wensen u een fijne en genotvolle avond,

Alle medewerkers van Luden Utrecht

 

 

 

 

 

 

 

 

Indien u uit onze kaart een drie gangen menu samenstelt, betaalt u € 29,50 (exclusief supplementen)

Wanneer u kiest voor soep, hoofd- en nagerecht betaalt u € 27,50 (exclusief supplementen)

 

Heerlijk bij het aperitief vers gebakken brood met een kwartet van tapenade, aioli, zeezout en uit Kreta geïmporteerde olijfolie p.p. € 1,50

 

 

VOORGERECHTEN

STARTERS

 

Pompoensoep met gerookte kip en basilicum crème fraîche*

Pumpkin soup with smoked chicken and basil crème fraîche*

 Wijnsuggestie: Rueda Verdejo

 

Mosterdsoep met spek en croutons*

Mustard soup with bacon and croutons*

 Wijnsuggestie: Domaine des Rochelles, Sauvignon Blanc

 

Carpaccio van rundvlees met zeezout, Parmezaanse kaas en pijnboompitten

Beef Carpaccio with sea salt, Parmesan cheese and pine nuts

Wijnsuggestie: Cancelli Sangiovese di Toscana

 

Geitenkaas in filodeeg met gemarineerde Gandaham en bloemenhoningsaus*

Goat cheese in filo dough with marinated Gandaham and honey sauce*

Wijnsuggestie: Alois Lageder Pinot Grigio

 

Proeverij van drie smaakvolle selecties van de chef-kok*

Taster of three delicious choices from our chef *

Wijnsuggestie: Les Grands Arbres, Rosé vin de France

 

Zalm gemarineerd in Wodka, dille, mosterd en zeezout

Salmon marinated in vodka, dill, mustard and sea salt

Wijnsuggestie: Macon Chardonnay

 

Gerookte forelfilet met mierikswortel-crème 

Smoked trout fillet with a cream of horseradish

Wijnsuggestie: Wirra Wirra Vineyards, Scrubby Rise White

 

Wilde konijnenpaté met Preiselbeeren compote en Franse toast

Pâté of wild rabbit with a compote of mountain cranberries and French toast

Wijnsuggestie: Château Brande - Bergère

 

 

Elke dag een verrassend "Menu du Marché" van onze chef-kok / Every day a surprising "Menu du Marché" of our Chef

*  Deze gerechten kunnen ook vegetarisch geserveerd worden / * These dishes can be served vegetarian

 

 

HOOFDGERECHTEN

MAIN COURSES

 

Gegrilde zeeduivel met citroen-dille beurre blanc

Grilled monkfish with lemon-dill beurre blanc

Wijnsuggestie: Pouilly Fumé

 

Op de huid gebakken zalmfilet met basilicumsaus en

risotto met Portabella's   

Skin-sautéed salmon fillet with basil sauce and risotto with Portabella's

Wijnsuggestie: Grüner Veltliner Lois

 

Kabeljauwfilet met een panade van Noorse garnalen,

peterselie en kreeftenjus

Cod fillet with a paste of Norwegian prawns, parsley and a lobster sauce

 Wijnsuggestie: Macon Chardonnay

 

Tournedos met wilde bospaddenstoelensaus  

Tournedos with wild mushrooms sauce

 Supplement op menuprijs € 3,00

Wijnsuggestie: Wirra Wirra Vineyards, Srubby Rise Red

 

Landzwijn met Ganda ham en gorgonzola geserveerd met saliesaus    

Boar fillet with Ganda ham and gorgonzola served with sage sauce

Wijnsuggestie: Enate Cabernet/Merlot

 

Hertenstoof met aardappelpuree en een stoofpeer

Venison stew with mashed potatoes and a stewed pear

Wijnsuggestie: Rioja Crianza "Glorioso"

 

Gekonfijte parelhoenbout met rucola stamppot en mosterdroom

Candied guinea fowl with rocket mash and mustard sauce

Wijnsuggestie: Heinrich Red

 

Portabella risotto met paprika in tempura en groene asperges

Portabella risotto with paprika tempura and green asparagus

Wijnsuggestie: Domaine du Gouyat, Bergerac Rouge

 

Frites met mayonaise / French fries with mayonnaise € 3,00

Aardappels in room gegratineerd / Pommes gratin € 3,00

Frisse gemengde salade / Fresh mixed side-salad € 3,00

 

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met passend garnituur

All our main courses are served with appropriate garnish

 

 

 

NAGERECHTEN

DESSERTS

 

Chocolademousse met vanillesaus

Chocolate mousse with vanilla sauce

Wijnsuggestie: Banyuls Réserve

 

Een sorbet van aardbei, citroen en mango ijs met vers fruit

Strawberry, lemon and mango sorbet with fresh fruit

Wijnsuggestie: Moscato d'Asti

 

Limoncellotaart met citroensorbetijs

Limoncello cake with lemon sorbet

Suggestie: Limoncello

 

Lauwwarme stoofpeer met vanille-ijs en chocoladesaus 

Warm pear with vanilla ice cream and chocolate sauce

 Suggestie: Muscat de Rivesaltes Laporte

 

Crème brûlée van Baileys

Crème brûlée of Baileys

Suggestie: Muscat de Rivesaltes Laporte

 

Grand dessert Luden

Dagelijks wisselende selectie van zoete geneugten

Grand dessert Luden

Daily selection of fine sweet delicacies

Supplement bij menuprijs € 2,00

Wijnsuggestie: Moscato d'Asti

 

Een selectie van kazen

A variety of cheeses

Supplement bij menuprijs € 3,00

Wijnsuggestie: Offley Late Bottled Vintage

 

Heerlijk als dessert of erna, koffie met friandises

Koffie of thee met heerlijke zoete geneugten en een glaasje likeur naar keuze

Coffee or tea with chocolates and a glass of liquor of your choice

Supplement bij menuprijs € 2,00

 

 

 

Telefoon: (030)2322344
Website: http://www.ludenutrecht.nl

Luden Utrecht, Janskerkhof 10, Utrecht
maandag t/m vrijdag geopend vanaf 12.00 uur en op zaterdag vanaf 11.00 uur. Zondags gesloten